Le Mizunara est une espèce de chêne originaire du Japon et est considéré comme l’exhausteur de signature qui confère à Yamazaki son caractère et son élégance typiquement japonais. Les whiskies qui subissent une longue maturation dans des fûts Mizunara acquièrent un piquant japonais distinctif et une saveur d’encens de bois de santal et de bois d’agar. Le Yamazaki Mizunara Single Malt Whisky est composé de whiskies de malt à longue maturation méticuleusement sélectionnés, mettant en valeur la beauté rare et distinctive des fûts Mizunara fabriqués à la main. Les whiskies de malt en fût de Mizunara transmettent leurs énigmatiques notes épicées essentielles à la signature du Yamazaki Single Malt.
