Highball au whisky japonais

highball whisky japonais

Le highball, une institution au Japon

Au Japon, le Highball est bien plus qu’un whisky soda, c’est une véritable institution. La boisson, extrêmement populaire, constitue une sorte de rituel qui réunit amis ou collègues dans les izakaya. Bien que le highball puisse s’accommoder de toutes sortes de whisky japonais, nous vous recommandons un whisky Nikka Coffey grain ou From The Barrel.

nikka-coffey-grain

Nikka Coffey Grain | 70cl | 45%

Si vous voulez essayer quelque chose de différent des single malts classiques, Nikka Coffey Grain est un whisky japonais fabriqué à partir d’un mélange de grains et distillé dans un alambic Coffey (importé d’Écosse). Les alambics Coffey ont été inventés par l’Irlandais Aeneas Coffey dans les années 1830 et sont encore parfois utilisés aujourd’hui, notamment pour la production de whisky de grain, car il est capable d’extraire l’essence du grain à son meilleur, donnant un goût incomparable. D’une couleur jaune paille intense, le goût du Coffey Grain est doux et délicat, avec de nombreuses notes fruitées de pamplemousse et de melon.

highball whisky japonais

Highball à la japonaise

Un délicieux cocktail à base de l'emblématique whisky japonais Nikka Coffey Grain
Temps de préparation 3 min
Type de plat Boissons
Cuisine Japonaise

Equipment

  • 1 grand verre
  • 1 cuillère

Ingrédients
  

  • 6 cl whisky
  • 15 cl eau pétillante
  • 1 tranche de citron
  • glaçons

Instructions
 

  • Mettez quelques glaçons dans un grand verre
    glaçons
  • Versez 6cl de whisky et couvrez d'eau pétillante
    6 cl whisky
  • Ajoutez une tranche de citron
    1 tranche de citron

Notes

Au Japon, les verres de highball sont en général placés au frigo pour plus de fraîcheur

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