Highball au whisky japonais

Le highball, une institution au Japon

Au Japon, le Highball est bien plus qu’un whisky soda, c’est une véritable institution. La boisson, extrêmement populaire, constitue une sorte de rituel qui réunit amis ou collègues dans les izakaya. Bien que le highball puisse s’accommoder de toutes sortes de whisky japonais, nous vous recommandons un whisky Nikka Coffey grain ou From The Barrel.

Nikka Coffey Grain | 70cl | 45%

Si vous voulez essayer quelque chose de différent des single malts classiques, Nikka Coffey Grain est un whisky japonais fabriqué à partir d’un mélange de grains et distillé dans un alambic Coffey (importé d’Écosse). Les alambics Coffey ont été inventés par l’Irlandais Aeneas Coffey dans les années 1830 et sont encore parfois utilisés aujourd’hui, notamment pour la production de whisky de grain, car il est capable d’extraire l’essence du grain à son meilleur, donnant un goût incomparable. D’une couleur jaune paille intense, le goût du Coffey Grain est doux et délicat, avec de nombreuses notes fruitées de pamplemousse et de melon.

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