The Macallan a lancé Distil Your World New York, un whisky single malt exceptionnel et un documentaire qui capturent l’essence de l’une des villes les plus emblématiques du monde.
Élaboré par Polly Logan, le fabricant de whisky The Macallan, en collaboration avec les frères Roca, propriétaires d’El Celler de Can Roca, deux fois nommé meilleur restaurant du monde, Distil Your World New York incarne et célèbre la ville en tant que métropole dynamique de l’art, de la créativité et du talent visionnaire.
Il s’agit du dernier lancement de la série de limited edition single malt de whiskies et de créations gastronomiques explorant des lieux phares du globe.
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Pour découvrir le génie qui se cache derrière New York, Polly et Joan Roca se sont rendus dans la ville pour passer du temps avec les artistes qui alimentent sa culture vibrante, les visionnaires à l’origine de sa créativité inimitable et les penseurs qui font la chronique de la ville.
Leur voyage et les personnes qu’ils ont rencontrées, y compris la musicienne de jazz mondialement connue et la légendaire artiste de rue Lady Pink, sont présentés dans un nouveau documentaire de 30 minutes. Wynton Marsalis et la légendaire artiste de rue Lady Pink, sont présentés dans un nouveau documentaire de 30 minutes dont la première a eu lieu à New York avant sa sortie sur Amazon Prime Video et YouTube en avril 2022.
Créé à partir d’une combinaison de six fûts de chêne européens et américains, le whisky reflète le caractère artistique distinctif de New York, son architecture imposante et l’éclectisme culinaire offert par ses charcuteries, ses restaurants et sa cuisine de rue.
S’appuyant sur les subtiles notes de pomme déjà caractéristiques de The Macallan – un arôme approprié pour la Grosse Pomme – Distil Your World New York offre également la douceur des bonbons américains classiques, avec des clins d’œil à la cacahuète et au chocolat. Un murmure de trottoirs dépeint l’agitation de la ville tandis que des agrumes enjoués représentent les gratte-ciel qui dominent la ligne d’horizon.
Polly Logan, le fabricant de whisky Macallan, a déclaré : “Ce projet est un hommage aux habitants de New York. Les personnages audacieux, créatifs et divers que nous avons rencontrés sur notre chemin. Ce whisky est audacieux, vibrant et exaltant, comme chacun d’entre eux.
“Nous nous sommes vraiment tournés vers les goûts quintessentiels de New York – bonbons, gaufres, beignets de cacahuètes, chocolat et noix de pécan. La scène florissante de la street food de la ville a été une grande source d’inspiration.”
Les frères Roca ont également créé un menu unique conçu pour faire voyager les convives à travers New York. Leurs créations comprennent un cronut de pommes de terre avec de la salsa brava, des gaufres avec du pâté de poulet et du sirop de canne à sucre et un contre-filet fumé et salé. La Grosse Pomme, leur chef-d’œuvre de dessert, est une pomme au caramel remplie de purée de pomme fraîche et de chocolat au lait.
Joan Roca a déclaré : “L’originalité de New York est infinie, il est impossible de la dépeindre avec une seule création, nous devions donc l’exprimer à travers un menu étendu, où chaque plat raconte une histoire. La ville s’empare de vous instantanément. Son énergie nous a poussés à créer un menu complexe et audacieux, avec des idées que nous avons explorées pour la toute première fois.”
Distil Your World New York est présenté dans un coffret blanc sur lequel est gravée une carte aérienne de New York. Des touches audacieuses de bleu sur le coffret et la bouteille représentent l’eau qui entoure la ville et les bâtiments qui s’élèvent dans le ciel. Outre le whisky, le coffret contient un livre qui retrace les différentes inspirations de ce single malt et le travail artisanal nécessaire à sa création, ainsi que des photographies de New York.
The Macallan Distil Your World New York est une édition limitée dont le prix de vente conseillé est de 4 200 dollars pour la bouteille de 70 cl et de 4 500 dollars pour la version de 75 cl. Elle sera disponible dans certaines boutiques The Macallan du monde entier, chez des détaillants spécialisés haut de gamme et chez des détaillants non spécialisés haut de gamme exclusifs à partir d’avril 2022. Pour plus d’informations, visitez le site www.themacallan.com